SKJ-0095 НОЖ КУХОННЫЙ ШЕФ САНТОКУ SAMURA KAIJU, КАИДЗЮ, 180 ММ, AUS 8, ЧЕРНЕНАЯ СТАЛЬ, РУКОЯТКА ИЗ ДЕРЕВА

Коллекционные ножи. Уникальная лимитированная серия, выпущенная в количестве всего 1500 экземпляров. 

Современные цельные ножи из черненой стали SAMURA Каидзю с фигурной волнистой полированной кромкой.  AUS 8 Hammered steel/ Черненая сталь AUS 8 препятствует прилипанию продуктов друг к другу при нарезке. Классический силуэт ножей, эффектная деревянная рукоятка и безупречная острота. Ножи проходят несколько стадий заточки, в том числе ручную заточку и полировку на фабричных водных камнях #3000. Острые ножи SAMURA Kaiju идеально подходят к использованию дома, а своим потрясающим внешним видом украсят интерьер вашей любимой кухни.
 

• Торговая маркаSamura Kaiju
• Длина ножа (мм)310
• Длина лезвия (мм)180
• Материал лезвияAUS 8 Hammered
• Твердость лезвия58
• Количество слоев1
• Материал рукоятидерево
• Вес (г)345
• Назначениеяпонский шеф
• ПРИМЕЧАНИЕСантоку - японская разновидность поварского шеф ножа. Кончик лезвия у него опущен вниз и это существенно облегчает работу повара при нарезке: рука меньше устает, чем при работе с классическим европейским шефом или европейским слайсером. Сантоку служит для нарезки рыбы, мяса, птицы, овощей и тд. У сантоку широкий мощный обух и при этом тонкая острая кромка, для тонкой и красивой нарезки. Фактически, как усиленный универсал, выполняет всю работу ножа на кухне.