F-1058, Нож Янаги для сашими традиционный Tojiro Japanese Knife, 270 мм, Mo-V сталь, рукоять дерево (10225030/220413/000



Цена: 7 900 q
На складе: под заказ

Артикул: F-1058

При заказе отсутствующего товара предоплата составляет 30% от его стоимости.
Срок доставки: до 25 рабочих дней. Подробности по телефону +7 (4242) 63-92-98


F-1058, Нож Янаги для сашими традиционный Tojiro Japanese Knife, 270 мм, Mo-V сталь, рукоять дерево

Материал клинка : Сталь Aus 8
 
Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 57-58
 
Тип режущей кромки лезвия : Односторонняя
 
Материал рукояти : Дуб
 
Тип монтажа рукояти : Hidden Tang (Всадной глухой)
 
Длина клинка (см.) : 27.0
Длина ножа (см.) : 41.0
Вес (гр.) : 145
Дополнительно : Съемная рукоять, пластиковый больстер
Компания производитель : Fuji Cutlery Co., Ltd. 1-13, Butsuryu-center,Tsubame, Niigata
Страна изготовитель : Япония
Классификация, тип изделия : Yanagiba
Назначение : Традиционный японский кухонный нож для приготовления суши и сашими
 
Рекомендации по эксплуатации : Высококачественные кухонные ножи не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. По ряду причин производители ножей рекомендуют исключительно ручную мойку. Подробно об этих причинах в информационном окне-справке.

 

Сразу после использования ножи должны быть вымыты вручную и высушены, в противном случае лезвия ножей могут потемнеть. В случае если появились небольшие изменения оттенка стали или пятна на лезвии — используйте для очистки только мягкие не содержащие хлор или абразивы средства.

Ножи лучше всего хранить отдельно от остальной посуды, так как это поможет избежать возможных повреждений режущей кромки и полотна лезвия от посторонних контактов с твердыми предметами (не храните ножи в традиционном выдвижном кухонном ящике вперемешку друг с другом). Лучше всего их держать в специальной подставке или на магнитном держателе.

Кухонные ножи не предназначены для резки и рубки мяса, птицы и рыбы с крупной костью, а так же замороженных продуктов (для этих целей существуют специальные ножи).

Ножи не нужно сгибать, гнуть или использовать для скобления, царапания, открывания пивных бутылок или консервов.

Не рекомендуется резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Используйте доски из натурального дерева или полиуретана (мягкой пластмассы).

При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.





Смотрите также: